Aus Omas Kochbuch – Schwarzsauer

Schwarzsauer gehört definitv nicht zu den Rezepten die jedem schmecken. Für Vegetarier ist das hier schon gar nichts. Dennoch möchte ich Euch das Rezept vorstellen. Es stammt aus dem Kochbuch meiner Oma und ich habe es damals auch probiert. Dazu sei gesagt dass das Rezept aus der Zeit nach dem Krieg stammt. Einer Zeit, in der definitv alles vom Schwein verarbeitet wurde. Zum Nachkochen habe ich im Rezept einige Teile ausgetauscht weil man sie nicht so ohne weiteres mehr bekommt. Weiterlesen